Corezzo (venerdì, 6 marzo 2026) — Un investimento di circa settantamila euro per valorizzare il Tortello alla Lastra di Corezzo e rafforzare l’identità culturale del piccolo borgo casentinese. È questo il cuore del progetto “La cultura del Tortello alla Lastra”, promosso dal Comune di Chiusi della Verna in collaborazione con la Cooperativa di Comunità Vallesanta e la Pro Loco Corezzo, e sostenuto dai fondi del PNRR destinati all’“Attrattività dei borghi storici”.
di Alice Grieco
L’intervento ha interessato il Mercatale, spazio polifunzionale che in estate ospita la tradizionale Festa del Tortello, con l’obiettivo di modernizzare e diversificare gli ambienti per consolidare la filiera produttiva a chilometro zero, sostenere la commercializzazione del prodotto tipico e sviluppare esperienze turistiche. I lavori hanno previsto manutenzione straordinaria, impiantistica, nuovi spazi per laboratori e l’acquisto di attrezzature professionali per cooking show, scuole di cucina e percorsi immersivi nella cultura gastronomica e rurale del territorio.
La Cooperativa di Comunità Vallesanta, attiva da anni nella valorizzazione delle materie prime locali, ha recuperato terreni agricoli e pratiche tradizionali, creando un modello di produzione sostenibile e a chilometro zero. L’intervento con i fondi PNRR mira a rafforzare questi risultati, puntando anche alla futura installazione di un impianto fotovoltaico per rendere il Mercatale più efficiente dal punto di vista energetico.
Il sindaco Giampaolo Tellini sottolinea come il progetto unisca tradizione e innovazione: «Ripartire dai piccoli paesi significa rimettere al centro le persone e il territorio. Grazie alla collaborazione con la Cooperativa e la Pro Loco, i fondi del PNRR hanno generato un indotto concreto, con maggiori presenze turistiche, nuove opportunità per attività ricettive e commerciali, crescita della filiera agricola locale e ulteriori occasioni di lavoro».
L’obiettivo finale è creare un modello replicabile di sviluppo locale, aumentando l’attrattività del borgo, le vendite del prodotto tipico e le opportunità occupazionali, dimostrando che la rinascita dei piccoli paesi può diventare un motore di crescita sostenibile per l’eccellenza italiana.
Last modified: Marzo 6, 2026
